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二水氯化鈣-二水氯化鈣分子式-創業融雪劑：

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氯化鈣作為纖維蛋白原等支架材料的交聯劑而被廣泛應用于可注射組織工程骨之中。高含量的氯化鈣在與其發生反應的同時，也對成骨細胞的增殖與分化產生毒性作用。

   從兔髂骨中獲取基質成骨細胞，將基質成骨細胞與不同含量氯化鈣溶液進行不同時間的接觸，然后再在細胞培養液中培養24h，觀察基質成骨細胞的形態改變和細胞代謝活性的改變。

   結果基質成骨細胞與0.8mol氯化鈣接觸20min以上即可引起細胞代謝活性降低及引起細胞形態發生改變，0.8mol氯化鈣在20min之內對成骨細胞的代謝活性沒有明顯影響，0.9mol氯化鈣在15min之內對成骨細胞的代謝活性沒有明顯影響，1.0mol含量氯化鈣在5min時間之內即對成骨細胞的代謝活性有明顯影響。

   由此可見，0.8mol氯化鈣與基質成骨細胞接觸20min之內無明顯細胞毒性作用。大于0.8mol氯化鈣與基質成骨細胞接觸15min以上即有細胞毒性作用。

氯化鈣及其水合物和溶液在食品制作、建筑資料、醫學和生物學等多個方面均有重要的使用價值。氯化鈣對氨具有杰出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附別離方面具有很大的使用遠景。但由于氯化鈣不易構成安穩的多孔資料，與氣氨的觸摸面積小，并且在吸附、解吸過程中簡單膨脹、結塊，因而使之難以在這方面付諸實踐使用。將氯化鈣擔載于高比表面載體上，能夠大大提高氯化鈣與氣氨的觸摸面積。已有相關研究標明，將氯化鈣擔載于分子篩上而制備的復合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附功能和安穩性。

依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養強化劑以及它等，應用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調配水及食品類工業級加工助劑 .

沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進食品類口味，在食品企業運用較為普遍，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求，食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下：

1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應用。

2 、茶飲料：茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。

3 、調配水：調配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以鈣計 36mg/1 ）。

4 、甜汁甜辣醬：甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。

5 、蘋果醬：蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。

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